食堂承包有專一的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應用，在業(yè)內已形成就餐模式標準。
食堂承包的優(yōu)勢:
1、食堂勿需管理，只需監(jiān)督；
2、有效降低企業(yè)伙食成本；
3、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件；
4、減輕人員管理之負擔；
5、廚房管理化、提高企業(yè)化形象；
6、伙食品良、節(jié)本杜弊；
7、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量；
8、競爭承包，大大提高員工伙食質量。
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